Aktuelt
05-12-2018

Bevægelser inden for vores madkultur i Danmark

Fra affald til mad

Af journalist Tommy Byrne, Avisen Danmark og Niels Tradsfeldt, chefkonsulent Teknologisk Institut har vi fået lov at bringe følgende spændende opskrifter. Skal vi sige velbekomme!

Læs artiklen.

Forsker: I en nær fremtid spiser vi vores køkkenaffald i stedet for at brænde det.

Efter aftale med journalist Tommy Byrne har vi fået lov at bringe uddrag af denne artikel.

Læs artiklen.

Mad på skolen, skolemad eller madpædagogik?
Den danske madkultur er i forandring, og fødevarer og gastronomi er på vej til at få en helt ny plads i det offentlige rum.

Læs professor Bent Egberg Mikkelsens artikel. 

Madspild på skoleskemaet - sulten efter viden om madspild

Af Selina Juul, stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad og ambassadør for Foreningen for Madkundskab, Esther Kristensen, Miljø- og madspildskonsulent og Vidensansvarlig for Nationalt Videncenter om Madspild samt Mads Werge, Seniorkonsulent i PlanMiljø.

Læs artiklen.

Larve-produktion kan blive nyt industri-eventyr

Efter aftale med journalist Tommy Byrne kan vi bringe denne spændende artikel.
Biofactory vil investere 100 millioner kroner i et anlæg, der skal producere 30 ton larver om dagen.

Læs artiklen.

Du har nok set, at du kun kan læse artiklerne, hvis du er medlem, eller din skole har et abonnement.

Læs her hvordan du bliver medlem, eller din skole har et abonnement.

Du kan også se, hvad du skal gøre, hvis du ikke kan huske dit login.

 

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
05-12-2018

Bevægelser inden for vores madkultur i Danmark

I november, december og januar er der tema om:
Bevægelser inden for vores madkultur i Danmark.

05-12-2018

Jul med Alle Tiders Mad online

I online-materialet Alle Tiders Mad kan du åbne dine elevers øjne for den rigdom af viden, der ligger i madens og måltidets kulturhistorie.

04-12-2018

Juleopskrifter til de sidste timer inden ferien

Hos Clio Online hos På Madkundskabsfaget kan I finde masser af aktiviteter, der byder på julens lækkerier.

03-12-2018

Alle Tiders Mad går online

Nexus tilbyder lige nu en 14 dages gratis prøveperiode.

Få din digitale adgang nu.

Send en mail til kontakt@nexus.dk

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

04-12-2018

Larve-produktion kan blive nyt industri-eventyr

Enorm Biofactory vil investere 100 millioner kroner i et anlæg, der skal producere 30 ton larver om dagen.

30-11-2018

Madspild på skole-skemaet - sulten efter viden om madspild

De seneste år sker der mange bevægelser inden for vores madkultur i Danmark - ikke mindst med fokus på madspild.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu