Aktuelt
03-12-2018

Alle Tiders Mad går online

Kan du svare på disse spørgsmål?

  • Hvor blev isdesserten opfundet?
  • Hvordan lavede man skueretter i renæssancen?
  • Hvorfor hidkaldte kong Christian II i 1500-tallet en flok hollændere til Amager?
  • Hvad havde 1700-tallets handelsskibe med sig fra Vestindiske Øer?
  • Hvorfor ændrede maden sig i 1800-tallet?
  • Hvornår bliver de 3 måltider til jødernes sabbat tilberedt?
  • Hvornår begyndte man at fremstille chokoladeæg?

 

I online-materialet Alle Tiders Mad kan du åbne dine elevers øjne for den rigdom af viden, der ligger i madens og måltidets kulturhistorie. Alt sammen er det noget, der gør det mere interessant at lave mad samtidig med at man spiser mere varieret og sundere.

 

Online-materialet er et overflødighedshorn af film, tekst, billeder og opgaver. Det spænder fra oldtiden vil vore dage og giver stof til mindst 20 dobbeltlektioner med teori, film, opgaver og opskrifter.

 

Materialet bygger på Claes Benthiens Alle Tiders Mad fra 2004. Det var oprindeligt udgivet som cd-rom og dvd, og står i dag for mange skoler som hovedværket om mandens og måltidets kulturhistorie. I onlineversionen har materialet opnået en meget større interaktivitet og dermed en højere pædagogisk brugsværdi. Det er responsivt og kan dermed bruges på alle platforme: stationære computere, tablets og smartphones.

 

Alle Tiders Mad er udgivet på portalen Nexus Learning. En skolelicens koster kr. 995 for to års fuld adgang for lærere og elever. Læs mere om læringsmål og indhold på Nexus Learning: https://learning.nexus.dk/folkeskole/alle-tiders-mad/#_

 

Læs mere i hæftet om Alle Tiders Mad:
https://learning.nexus.dk/fileadmin/user_upload/Alle_Tiders_Mad/Vejledninger/ATM-haefte_web_low.pdf

 

Nexus tilbyder lige nu en 14 dages gratis prøveperiode. Få din digitale adgang nu. Send en mail til kontakt@nexus.dk

 

ATM_pizzaovn.JPG

ATM_responsive_devices.jpg 

 

 

 

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
11-03-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

11-03-2019

Bag med svesker

Spar en tredjedel sukker og fedt i dine kager.

11-03-2019

Lav mad med jeres minder som hovedingrediens

Eleverne kan nu arbejde med minder og sanser på Madkundskabsfaget på Clio.

 

07-03-2019

Andre boller på suppen i madkundskab

Det, vi har kæmpet for i årevis, ser nu ud til at blive til en realitet, skriver Majbritt Pless, lektor på University College Lillebælt.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

19-03-2019

Historien om kartoflen

Efter aftale med Ebbe Kyrø bringes artikler om kartofler.

Kød, sovs og kartofler er hverdagsmad, og mange mener, at det er noget af det mest danske, man kan spise.

11-03-2019

Vikingetid

Vi har af Ebbe Kyrø, Nexus Kommunikation fået lov til at bringe denne artikel.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu