Bæredygtighed
15-01-2017

Bælgfrugter, bæredygtighed, velsmag og “nye” produkter

For tre år siden valgte FN at 2016 skulle være ”the year of pulses” groft oversat til ”året for tørrede bønner og ærter”. Hvorfor vælger FN at gøre dette? Tørrede bønner og ærter er enormt rige på protein og derfor et godt alternativ til kød. Bønner og ærter er desuden billige og bidrager med at fiksere nitrogen fra luften til jorden hos bonden, en slags naturlig gødning. Men hvad nytter det hvis det ikke smager godt?

Bønner og ærter har historisk set været en enorm vigtig fødekilde i Danmark. For 100 år siden dyrkedes der mange forskellige slags bønner og ærter som kunne tørres og

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
03-08-2019

LÆRINGSKONSULENT

25-06-2019

Hvad skal vi spise for at redde kloden?

FN’s verdensmål er vigtige at få på skoleskemaet.

25-06-2019

Unge ambassadører for FN’s verdensmål tager interaktivt spil med ud på skolerne

14-06-2019

Globalt samarbejde om 17 Verdensmål

FN’s 17 Verdensmål sætter kursen for en bæredygtig fremtid for alle.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Aktuelt

18-08-2019

Jonas Borg - nyt medlem af hovedstyrelsen

12-08-2019

Farvel og tak!

Forenings tro redaktør igennem 22 år, Erling Jensen, har 31. august valgt at fratræde posten.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu