DM I MADKUNDSKAB
17-08-2017

DM i madkundskab 2017

Kan man sylte en kartoffel?

 

”Konserver din Køkkenhave”. Sådan lyder overskriften på dette års tema til DM i madkundskab. I samme ombæring er der blevet åbnet op for tilmeldingen til årets lærerkurser - og tilmeldingerne strømmer allerede ind.

 

Sidste år trak Madkamps lærerkurser fulde huse landet rundt. Derfor har holdet bag valgt at gentage succesen igen i år. Og i 2017 håber de på, at kunne begejstre landets madkundskabslærere med årets tema.  

 

”Det er oppe i tiden at dyrke råvarer selv. Det kan være i køkkenhaven eller i terrassens krukker. Men også at kunne gemme det. Det er til gavn for både dig selv og miljøet. Og så er det jo fantastisk at hente et glas solbærmarmelade ned fra hylden en kold dag i december. Eller spise en hotdog med hjemmesyltede agurker og blomme-ketchup ”, siger projektleder Ingrid Branner.

 

Samtidig beretter Ingrid Branner om, at der allerede nu opleves stor interesse for årets tema:

 

”Tilmeldingerne til årets lærerkurser kommer ind i lind strøm. Det viser, at vi igen i år har ramt plet med årets madkamptema: ”Konserver din køkkenhave”. Interessen for de ældgamle konserveringsmetoder som syltning, tørring, saltning, røgning og fermentering er stor”, uddyber hun.

 

Temaet ”Konserver din Køkkenhave” er valgt i samarbejde med landets madkundskabslektorer. En af dem er lektor og forfatter Helle Brønnum Carlsen. Hun er en af drivkræfterne på lærerkurserne og Helle Brønnum Carlsen er også glad for dette års tema:

 

”CITAT (snakker med Helle kl 16-17)”, siger hun.

 

På lærerkurserne bliver du præsenteret for årets undervisningsmateriale, oplæg og workshops om konservering og information om DM i madkundskab. Alt dette sker i fællesskab med andre madkundskabslærere.

 

Kurserne finder sted seks forskellige steder i landet, så alle på tværs af landet har mulighed for at deltage.

Udover at give dig redskaber og materialer, som du kan bruge i din undervisning, så er lærerkurserne det bedst mulige afsæt for, at få din klasse med til DM i madkundskab i foråret 2018. Danmarksmesterskabet bliver afholdt i Odense, og er madkundskabens fineste festdag med over 350 deltagere.

 

Lyder lærerkurserne som noget for dig?

 

Du kan tilmelde dig lærerkurserne her.

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
10-04-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

10-04-2019

Sæt kryds i kalenderen d. 8. maj

I samarbejde med Danmarks Pædagogiske Universitet og Nationalt Center for skoleforskning afholder Madkamp igen i år fyraftensmøde.

09-04-2019

Lav vildmarksmad på Madkundskabsfaget

På Madkundskabsfaget hos Clio finder du og dine kommende kokke et helt tema om mad i og fra naturen. 

09-04-2019

MADlejr #2 åbner i 2020: Snart kan dobbelt så mange klasser komme afsted

Arla Fonden hidtil har måtte give afslag til en lang række skoler, der har søgt om et ophold på MADlejr.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

09-04-2019

Smag historien

Når vi i madkundskab arbejder med temaet historisk mad, kan vi perspektivere til madkultur, smag og tekstur.

19-03-2019

Historien om kartoflen

Efter aftale med Ebbe Kyrø bringes artikler om kartofler.

Kød, sovs og kartofler er hverdagsmad, og mange mener, at det er noget af det mest danske, man kan spise.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu