Aktuelt
07-08-2019

Fagportalen til madkundskab har fået nyt design

Alt det indhold, som du før har brugt på madkundskab.gyldendal.dk, er fortsat at finde på fagportalen. Det opdaterede design indebærer flere nye forbedringer, som du og dine elever får glæde af i undervisningen.

På de nye og forbedrede fagportaler vil du og dine elever blandet andet kunne opleve:

•                         Et design, der tilpasser sig undervisningssituationen

•                         En optimeret visning på tablet og mobil

•                         En helt ny søgefunktion

•                         En forbedret oplæsningsfunktion.

Besøg portalen på madkundskab.gyldendal.dk og bestil 30-dages gratis prøveperiode, hvis du ikke allerede har adgang.

 

Kartofler – et forløb om råvaren kartofler

I dette nye forløb sættes fokus på kartofler som råvare. Eleverne skal undersøge forskellige sorter både i rå og i tilberedt tilstand. Derudover undersøger de, hvad forskellige tilberedningsmetoder har af betydning for smagen af kartofler. Endelig eksperimenterer eleverne med, hvilken betydning salt har, når man koger kartofler for smag og konsistens.

Du finder forløbet her: madkundskab.gyldendal.dk/6-klasse/foedevarer/kartofler

 

Smag på maden - til 5. klassetrin

 

I dette nye forløb sættes fokus på smag, og på hvordan man smager. Eleverne introduceres til de fem grundsmage og undersøger fødevarer, der repræsenterer disse. Det undersøges også hvordan lugtesansen indvirker på, hvordan vi smager. Gennem forsøg sammenligner eleverne en råvares smag både ud fra sort, men også ud fra forskellige tilberedningsmetoder af råvaren for derved at opnå en større forståelse for, at en råvares smag ikke er en statisk størrelse. Endelig laver eleverne plakater med de fem grundsmage, som de kan bruge efterfølgende, når de skal smage mad til.

 

Du finder forløbet her:

madkundskab.gyldendal.dk/5-klasse/koekkenkoerekortet/smag-paa-maden

Kartofler.jpg

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
18-08-2019

Jonas Borg - nyt medlem af hovedstyrelsen

12-08-2019

Farvel og tak!

Forenings tro redaktør igennem 22 år, Erling Jensen, har 31. august valgt at fratræde posten.

12-08-2019

Præsentation af vores nykonstituerede hovedstyrel-sesmedlem, Nina Balling

09-08-2019

Smagens Dag 2019

Årets tema er Smag på Danmark.

Timm Vladimir fortæller om grundsmage og egnsretter.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

03-08-2019

LÆRINGSKONSULENT

25-06-2019

Hvad skal vi spise for at redde kloden?

FN’s verdensmål er vigtige at få på skoleskemaet.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu