Aktuelt
21-02-2019

Hotdog udfordrer madkundskab


6. klasse-elever dyster om at designe fremtidens hotdog i et forløb i Skanderborg Kommune. Pia Lund underviser i madkundskab. I to måneder har hun arbejdet med hotdog i madkundskab. Det er udfordrende, sjovt og åbner elevers øjne for erhvervsuddannelser.

Pølser uden kød, og melorme i stedet for ristede løg. Kreativiteten er stor hos ni 6. klasser i Skanderborg. Pia Lund underviser i madkundskab i to klasser på Gammel Rye Skole i Skanderborg.

De seneste to måneder har hotdoggen været emnet i madkundskab. Og det store fokus på den umiddelbare enkle ret har været udfordrende for Pia Lund.

"Jeg har haft en anden tilgang til undervisningen. Det er meget væsentligt for det her projekt, at børnene kommer på banen og er innovative. De skal kunne tænke kreativt inden for faget. De skal have en vis forståelse for smag og have visse færdigheder inden for det", siger Pia Lund.

Eleverne skal udvikle fremtidens pølse, brød og topping, og de er i skarp konkurrence. For den 6. marts skal de 225 deltagende 6. klasse elever mødes og et dommerpanel vil kåre fremtidens pølse.

Læs nærmere.

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
15-05-2019

Skab bedre spisepauser og madvaner for din 5., 6. eller 7. klasse med MADmovers

15-05-2019

Spis sommeren i madkundskab

De lyse grillaftener på terrassen er i sigte. Få ny inspiration hos Clio. Det kræver abonnement at se det hele.

15-05-2019

Madkamp udbyder kurser igen til efteråret

Skoleåret begynder så småt at lakke mod enden.

10-04-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

07-05-2019

Prøve-bekendtgørelsen

Du kan her se nærmere om, hvis du har en klasse, der gerne vil til eksamen i madkundskab.

09-04-2019

Smag historien

Når vi i madkundskab arbejder med temaet historisk mad, kan vi perspektivere til madkultur, smag og tekstur.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu