Aktuelt
04-12-2018

Juleopskrifter til de sidste timer inden ferien

Juleferien nærmer sig, og det giver god anledning til at hive et par hyggelige juleopskrifter op af hatten. Hos Clio Online hos På Madkundskabsfaget kan I finde masser af aktiviteter, der byder på julens lækkerier, og som uden tvivl vil sende eleverne af sted på juleferie med glade maver. Få en smagsprøve på tre af aktiviteterne herunder.

 

Den "nye" risengrød

"Det er risengrød … (smask, smask, smask)". Risengrød er en rigtig juleklassiker og laves typisk af grødris med mælk og en smule salt, hvorefter det spises med en klat smør og drysses med sukker og kanel. De seneste år er grødkonceptet vendt tilbage i de danske køkkener – med grød lavet på forskellige slags korn og ris. I aktiviteten "Den "nye" risengrød" skal eleverne udvikle og opfinde en moderne udgave af risengrøden og prøve at lave den på tid.

Find aktiviteten til 4.-7. klasse her.

 

Pebrede pebernødder

December måned er lig med julebagning og julelækkerier. Ligesom så meget andet bagværk er pebernødder sprøde og lækre, men de er samtidig også små kaloriebomber. I aktiviteten ”Pebrede pebernødder” skal eleverne prøve at lave en ernæringsforbedret version af pebernødderne. De skal efterfølgende undersøge, om de er så meget sundere end dem, man køber i butikkerne. Her skal de sammenligne deres egne pebernødder med de købte pebernødder i forhold til smag og konsistens.

Find aktiviteten til 6.-7. klasse her.

 

Konfekt med kant

Konfekt hører julen til, og dine elever har sikkert selv prøvet at stå med marcipan og nougat til op over begge ører i forsøget på at skabe en lækker julekonfekt. Marcipanen er ofte hovedingrediensen i konfekten, og i aktiviteten ”Konfekt med kant” skal eleverne lave deres egen marcipan helt fra bunden. De skal konkurrere om, hvem der kan lave det smukkeste og mest velsmagende julekonfekt.

Find aktiviteten til 4.-7. klasse her.

Pebernoedder.jpg

Risengroed.jpg

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
10-04-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

10-04-2019

Sæt kryds i kalenderen d. 8. maj

I samarbejde med Danmarks Pædagogiske Universitet og Nationalt Center for skoleforskning afholder Madkamp igen i år fyraftensmøde.

09-04-2019

Lav vildmarksmad på Madkundskabsfaget

På Madkundskabsfaget hos Clio finder du og dine kommende kokke et helt tema om mad i og fra naturen. 

09-04-2019

MADlejr #2 åbner i 2020: Snart kan dobbelt så mange klasser komme afsted

Arla Fonden hidtil har måtte give afslag til en lang række skoler, der har søgt om et ophold på MADlejr.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

09-04-2019

Smag historien

Når vi i madkundskab arbejder med temaet historisk mad, kan vi perspektivere til madkultur, smag og tekstur.

19-03-2019

Historien om kartoflen

Efter aftale med Ebbe Kyrø bringes artikler om kartofler.

Kød, sovs og kartofler er hverdagsmad, og mange mener, at det er noget af det mest danske, man kan spise.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu