Larve-produktion kan blive nyt industri-eventyr

Enorm Biofactory vil investere 100 millioner kroner i et anlæg, der skal producere 30 ton larver om dagen. De fører an i en branche, der har stort potentiale, lyder det fra DI Fødevarer. Netværksleder i Agro Business Park mener, Enorm kan få en Danfoss-effekt for lokalområdet.

Billede: Den sorte soldaterflue lægger sine æg i et materiale, der minder om bølgepap. Hver flue lægger mellem 700 og 900 æg. Foto: Thais Goulart/Enorm.

Af: Ingrid Trier itc@hsfo.dk og Tommy Byrne tby@jfmedier.dk                                                                      

Efter aftale med Tommy Byrne kan vi bringe denne spændende artikel.

CIRKULÆR ØKONOMI: En orm er lille – forskellen er enorm. Sådan lyder sloganet for virksomheden Enorm Biofactory, der allerede i 2016 stod bag de første dansk-producerede fødevarer med insekter og larver. Men ambitionerne er meget større, og de er nu godt på vej med at starte Danmarks første industrielle produktion af insekter i en tidligere kyllingefarm i Hvirring 20 kilometer vest for Horsens.

Med en investering i omegnen af 100 millioner kroner forventer de tre ejere, Lasse Hinrichsen, Jane Lind Sam og Carsten Lind Pedersen, at kunne producere 30 ton larver hver eneste dag, når vi når 2021. Men allerede til sommer producerer de efter planen 1,5 ton larver dagligt.

Det er en produktion, som kan ende med at få samme erhvervsmæssige-betydning for lokalområdet, som Danfoss har fået på Als. Det mener Jacob Mogensen, der er manager hos Agro Business Park i Tjele ved Viborg og derudover repræsenterer Dansk Insektnetværk.
Læs resten af artiklen.

Abonnér på vores nyhedsbrev

Abonnér på vores nyhedsbrev

Få hver måned vores nyhedsbrev, med gode tilbud, nyheder, aktuelle links og meget mere.

Nyhedsbrevet er åbent for alle, men visse tilbud og indhold på vores hjemmeside via link i nyhedsbrevet er forbeholdt medlemmer og kræver login.

Vi byder dig velkommen, og håber du får glæde af dit abonnement. Du kan, selvfølgelig, framelde nyhedsbrevet når du vil. 

Tillykke! Du er nu tilmeldt nyhedsbrevet.