Madkundskab.nu
18-02-2019

Mørket er over os – men hvad spiste man i den mørke middelalder?

I online-materialet Alle Tiders Mad kan du dykke ned i fordom tiders kogekunst og lade dig inspirere. I middelalderen var der ikke meget ved bondens kost, men i overklassen fik man god mad inspireret af de nordeuropæiske hoffer.

 

Test din viden om middelalderens mad og måltidskultur:

  • Hvilke dyr blev spist mest?
  • Hvorfor kom fisk til at spille en særlig rolle
  • Hvad kom til at forny maden i middelalderen?
  • Hvordan foregik et festmåltid i overklassen?
  • Hvilken slags brød spiste man?
  • Hvordan virkede en kogegrube?
  • Hvordan sad man under måltidet?
  • Hvordan var bordskikken i