Økologi
20-01-2015

Økologiske forbrugere lever sundere

Forbrugere, der oftest køber økologiske fødevarer, lever typisk sundere end andre.

10-11-2014

Fra jorden til jorden

I den økologiske køkkenhave skal jorden gødes med naturlig plantegødning for at planterne vil vokse.

Læs forfatteren Anemette Olesens artikel.

22-10-2014

Brød med speltmel

Spelt er en ældgammel kornsort, som har været dyrket siden 2000 år f.Kr og menes at være en hybrid mellem urhvedesorterne emmer og enkorn.

15-10-2014

Økologisk fødevareproduktion - fremtidens frelse eller elitært snobberi?

Tværfagligt Fødevareforum inviterer til debatarrangementet.


09-10-2014

Gode gamle husråd - og nye

Det kan sagtens lade sig gøre at dyrke sin have uden at skulle tilføre alskens sprøjtemidler, fortæller forfatteren Anemette Olesen.

09-10-2014

Forskellige kornsorter

Korn er en kulturplante der kendetegnes ved at have stift strå med kerner og ved kun at udvikle et kimblad, når det spirer.

23-09-2014

Hvad synes du skal være Danmarks nationalret?

Fødevareminister Dan Jørgensen fortsætter sin kamp for at sætte dansk madkultur på dagsordenen. 

30-08-2014

Gode madvaner er også afgørende for børns læring

Lyder det fra Orla Hav, Socialdemokraterne og ordfører for bl.a. fødevarer.

30-08-2014

Ingen kunstige tilsætningsstoffer

Økologiske fødevarer er den rene vare. Her er ingen kunstige farvestoffer og aromaer, søde- eller konserveringsmidler.

30-08-2014

Hotel- og Restaurantskolen får øko-spisemærke

Som den første erhvervsskole modtager Hotel- og Restaurantskolen i København nu det økologiske spisemærke.

Side
 1  2 
| Næste side >

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
07-05-2019

Prøve-bekendtgørelsen

Du kan her se nærmere om, hvis du har en klasse, der gerne vil til eksamen i madkundskab.

09-04-2019

Smag historien

Når vi i madkundskab arbejder med temaet historisk mad, kan vi perspektivere til madkultur, smag og tekstur.

19-03-2019

Historien om kartoflen

Efter aftale med Ebbe Kyrø bringes artikler om kartofler.

Kød, sovs og kartofler er hverdagsmad, og mange mener, at det er noget af det mest danske, man kan spise.

11-03-2019

Vikingetid

Vi har af Ebbe Kyrø, Nexus Kommunikation fået lov til at bringe denne artikel.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Aktuelt

15-05-2019

Skab bedre spisepauser og madvaner for din 5., 6. eller 7. klasse med MADmovers

15-05-2019

Spis sommeren i madkundskab

De lyse grillaftener på terrassen er i sigte. Få ny inspiration hos Clio. Det kræver abonnement at se det hele.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu