Foreningen for Madkundskab - 75 år
22-01-2018

Ole Poulsen – københavnsk ildsjæl

Ole var i 29 år ansat på Holbergskolen men har også bl.a. arbejdet hos Meyers Køkken, Københavns Madhus og været medforfatter til flere bøger. Gennem en årrække var han aktiv i Hjemkundskabslærerforeningen.

 

Ole fortæller:

 

Jeg er uddannet kok og tjener og har arbejdet dels i Danmark og i Tyskland og Frankrig.

Da jeg har begge uddannelser med henblik på at være kvalificeret til en overordnet stilling, har jeg først arbejdet som restaurantchef  på Hotel d’Angleterre, senere videreuddannelse i Frankrig og så Banket chef på Hilton i Mainz Tyskland . Igen i Danmark som underdirektør på Wivex i

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
23-02-2018

Få innovation ind i skolekøkkenet, og find klassens bedste MasterChef-gruppe

Clio Online fortæller.

23-02-2018

ØKOLOGI PÅ GAFLEN

Nyt fra Landbrug og Fødevarer.

For økologi handler først og fremmest om, hvordan grøntsager og korn er dyrket. Og hvordan dyrene har levet ude hos landmanden.

23-02-2018

Madkamp: 27 hold er med i DM opløbet

Tilmeldingen til årets DM i Madkundskab er lukket. Dommerne skal nu udvælge 10 hold, der skal dyste i Odense.

Deltagerne bliver udvalgt 1. marts.

25-01-2018

Tid og plads til arbejdet med måltidskultur!

I Danmark er hvert femte barn overvægtigt. På kort sigt kan det give en barndom med mistrivsel. Læs på folkeskolen.dk

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

12-12-2017

Nyttige links

18-05-2017

Nye årsplaner til madkundskab 2017/2018

Madkundskabsfaget fra Clio Online kan du finde idéer i to komplette årsplaner – én til 4.-5. klasse og én til 6.-7. klasse.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu