MADKUNDSKAB I SKOLEN
02-05-2018

Smagen kan krydre enhver undervisning og enhver faglighed

Lige så snart der er smage og dufte involveret, ”sker der noget” med menneskets erindringssystem.

09-04-2018

Kroppen i køkkenet – køkkenet i kroppen


Om madkundskab som kropslig og rumlig viden

03-04-2018

Magisk musisk madteater – endnu en mulighed for madkundskab

Madkundskab er kreativitetens fag om noget.

24-03-2018

God tværfaglighed

Tværfaglighed er, ganske enkelt, et samarbejde mellem eller inddragelse af to eller flere fag. Af Jesper Ravn Hansen, lærerstuderende ved UCC og underviser på Arbejdermuseet.

24-03-2018

Fordybelsesdage på Skt. Klemensskolen i Odense

På mange skoler i Odense Kommune har vi fag-fordybelsesdage og har haft det siden skoleåret 13/14. 

20-03-2018

MADmovers

- hvis I vil have bedre spisepauser og gode måltidsvaner!

af Maja Holdorf, lærer og medudvikler af undervisningsmaterialet MADmovers.

13-03-2018

Hvad bruges fordybelsesdagene ude på skolerne til?

I marts og april er der på hjemmesiden fokus på fordybelsesdage, der også er væsentligt i madkundskab.

13-03-2018

Rundvisning på Svanholm Gods

Det hele begyndte med to familier, der i 1977 gerne ville skabe et landbrugskollektiv. Svanholm Godset blev skabt.

22-01-2018

Mad over bål

Efter aftale med  Ole Poulsen bringes anvisning til, hvordan du laver et bål og nogle opskrifter på nogle gode supper. Opskrifter som kan være inspiration til madlavning over bål.

22-01-2018

Ole Poulsen – københavnsk ildsjæl

Ole var i 29 år ansat på Holbergskolen men har også bl.a. arbejdet hos Meyers Køkken, Københavns Madhus og været medforfatter til flere bøger.

< Forrige side |
Side
 1  2  3  4  5  6  7  8  9 
| Næste side >

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Aktuelt

10-04-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

10-04-2019

Sæt kryds i kalenderen d. 8. maj

I samarbejde med Danmarks Pædagogiske Universitet og Nationalt Center for skoleforskning afholder Madkamp igen i år fyraftensmøde.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu