MADKUNDSKAB I SKOLEN
17-05-2016

RAMMER FOR FAGET

Linjefagsuddannede lærere

Vi tilslutter og understøtter loven for 2020 om uddannede undervisere i faget. Dette gør vi bl.a. ved at opkvalificere via vidensdeling qua vores artikler på foreningens hjemmeside samt landskurser og gå-hjem møder.

Anbefalet timetal

Tyngden i faget er svær at nå på dét ene år, som mange skoler arbejder med. Vi anbefaler et 2-årigt forløb med 3 lektioner pr. uge for at dække de to

faser i FFM.

Anbefalet budget

For at opretholde en mulighed for indkøb, hvor man ikke skal gå på kompromis med kvalitet etc. anbefaler Foreningen for Madkundskab et budget på 20 kr. pr. elev pr. undervisningsgang.

De fysiske rammer

Skal passe til det antal elever der tilknyttes undervisningen, således at der er mulighed for afprøvning og udviklng af praktiske færdigheder for disse.

Vi henviser i øvrigt til publikationen "Når klokken ringer", når du har brug for indsigt i og omkring fagets fysisk rammer. Publikationen kan gratis
hentes på: https://www.arbejdsmiljoweb.dk/byggeri-og-indretning/skolebyggeri/klokken/naar_klokken_ringer

Bogen Madkundskab

Af Annelise Terndrup og Helle Brønnum Carlsen; giver god vejledning, når det handler om fagets fysiske rammer samt indkøb af køkkenredskaber.

Denne vejledning kan du printe her.

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
07-02-2019

Mad i krisetider

Af Jesper Ravn Hansen, udd. lærer, underviser på Arbejdermuseet og ....

Artiklen opridser kort krisetiden for danskerne under 2. verdenskrig med fokus på hverdagsmad.

03-02-2019

Havespor i fortiden

Formålet med læringsforløbet er, at eleverne tilegner sig viden og
forståelse for hverdagsliv og livsvilkår samt fødevaregrundlag, produktion og anvendelse af fødevarer fra mark og have i tidsperioden ca. 900 – 1300.

03-02-2019

Rødder – rodfrugternes historie

Hvor kommer de spiselige rodfrugter fra? Hvordan har de udviklet sig til det, de er i dag? Hvordan dyrkes de? Hvordan anvendes de i madlavningen?

03-02-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Aktuelt

12-02-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

12-02-2019

Gratis temadag om Den Kreative Metode i Skolen

Opråb til alle undervisere i håndværk og design, billedkunst og madkundskab! 

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu