KURSER / TILMELDING
23-10-2017

Ser tilbage på et vellykket Landskursus

Torsdag d. 28. og fredag d. 29. september 2017 afholdt Foreningen for Madkundskab sit årlige Landskursus. Denne gang var der fokus på læremidler:

HVORDAN FÅR DU STYR PÅ LÆREMIDLERNE TiL MADKUNDSKAB? Sådan lød overskriften på kurset. Kurset satte fokus på den variation af læremidler læreren har mulighed for at vælge til sine undervisningsforløb i såvel den obligatoriske madkundskabsundervisning som i valgfagsundervisningen. Der blev præsenteret fagdidaktiske teorier set ud fra et bredt læremiddelbegreb i madkundskab. På kurset mødte deltagerne både læremiddeludviklere og - producenter, der belyste og begrundede deres formål, mål med og indhold i læremidlerne.


Veloplagte kursister mødte veloplagte oplægsholdere, og så kan det kun gå godt. Kurset blev afviklet med engagement og i god stemning.


“Jeg blev inspireret til at tænke nye tanker ind i faget og lave om på min praksis hjemme.

Jeg trængte til at få teori på - synes især Helle var meget spændende at lytte til.

Jeg synes også det var fint, at møde dem der producerer lærermidler til os.

Der var en god rød tråd gennem det hele”.

“Gode oplægsholdere uden spildtid.”


Kurset fandt sted på UUC i Carlsbergbyen i Helle Brønnum Carlsens nye undervisningslokaler. Gode rammer, der også gjorde afviklingen af det praktiske nemt - såsom kaffebrygning, bespisning mm. Det var interessant at opleve det nye liv, der er ved at vokse frem her. Kurset sluttede da også af med en rundvisning i Carlsbergbyen.


Vi overnattede i Valby på Fy&Bi. Et hyggeligt sted. Her fik vi morgenmad og sluttede med frokost fredag. Hotellet lå i gåafstand til Carlsbergbyen. Som noget nyt kunne man melde sig til kurset UDEN overnatning. Det var der ca. halvdelen, der valgte.


Det var med en dejlig fornemmelse, jeg sad og nød en cappuccino i solen hos Fy&Bi fredag eftermiddag efter kurset.


Landskurserne er helt Foreningen for Madkundskabs egne. De er med til at profilere os, vise, hvad vi kan og står for. Bred en god omtale ud til kolleger i Madkundskab! Vi vil gerne have endnu flere, der oplever vores Landskursus til næste år - og gerne nye medlemmer til foreningen.


Birgit Jensen (én af de tre i kursusudvalget).

Læs om Lili Westermann, der deltog i sit første landskursus og var meget tilfreds.

Se reportage og billeder fra landskurset.

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
21-02-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

21-02-2019

Hotdog udfordrer madkundskab

6. klasse-elever dyster om at designe fremtidens hotdog i et forløb i Skanderborg Kommune.

18-02-2019

Mørket er over os – men hvad spiste man i den mørke middelalder?

Din skole kan til og med marts få prøvetid på hele uddannelsesportalen. 

17-02-2019

Slå jer løs i en verden af gærdej, fondant og æltning

Bageprogrammer er mere populære end nogensinde. Se nyt fra Clio.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

07-02-2019

Mad i krisetider

Af Jesper Ravn Hansen, udd. lærer, underviser på Arbejdermuseet og ....

Artiklen opridser kort krisetiden for danskerne under 2. verdenskrig med fokus på hverdagsmad.

03-02-2019

Havespor i fortiden

Formålet med læringsforløbet er, at eleverne tilegner sig viden og
forståelse for hverdagsliv og livsvilkår samt fødevaregrundlag, produktion og anvendelse af fødevarer fra mark og have i tidsperioden ca. 900 – 1300.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu