Aktuelt
02-12-2018

Skal du ha’ en vridpibe?

Du kan også få en fugleunge eller en fedtfugl? Eller - du vil måske hellere have en klejne? Så er det godt, at kært barn har mange navne; faktisk er alle historiske navne for dét, vi i dag kalder en klejne.

 

Nu kan du koge klejner med Gyldendals fagportal til Madkundskab. Eleverne kan i forløbet både øve sig i den svære kunst at vride en klejne, for siden naturligvis at koge dem imens de tester forskellige fedtstoffers effekt på klejnens smag og konsistens.  Bagefter kan eleverne arbejde med at lave en klejne-guide til andre julesmåkageentusiaster.

 

Forløbet kan tilgås gratis året ud; så kom indenfor, vrid et skrædderlår og fejr, at den søde juletid sig nærmer.

Du finder forløbet her: http://bit.ly/GyldendalMadkundskabKlejner

 

God arbejdslyst og glædelig jul

 

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
10-04-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

10-04-2019

Sæt kryds i kalenderen d. 8. maj

I samarbejde med Danmarks Pædagogiske Universitet og Nationalt Center for skoleforskning afholder Madkamp igen i år fyraftensmøde.

09-04-2019

Lav vildmarksmad på Madkundskabsfaget

På Madkundskabsfaget hos Clio finder du og dine kommende kokke et helt tema om mad i og fra naturen. 

09-04-2019

MADlejr #2 åbner i 2020: Snart kan dobbelt så mange klasser komme afsted

Arla Fonden hidtil har måtte give afslag til en lang række skoler, der har søgt om et ophold på MADlejr.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

09-04-2019

Smag historien

Når vi i madkundskab arbejder med temaet historisk mad, kan vi perspektivere til madkultur, smag og tekstur.

19-03-2019

Historien om kartoflen

Efter aftale med Ebbe Kyrø bringes artikler om kartofler.

Kød, sovs og kartofler er hverdagsmad, og mange mener, at det er noget af det mest danske, man kan spise.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu