Madkamp – DM i madkundskab – med fokus på kål og madkultur”
18-03-2015

Haahrs Skole ved Svendborg vinder Madkamp

Der var kamp til stregen, da 250 elever til finalen i Odense viste deres bud på årets kålretter og værtskab til DM i madkundskab.

18-03-2015

Danmarks bedste i Madkundskab er fundet

Haarhs Skole i Svendborg vandt DM i madkundskab skarpt fulgt af Frederiksberg Skole ved Sorø og Resenbro Skole ved Silkeborg.

10-02-2015

1100 elever konkurrerer med kål

Årets tema til Madkamp-DM i madkundskab er kål og madkultur, og 1.100 skoleelever har tilmeldt sig semifinalerne.

19-01-2015

Klar til madkamp

Mette Marie Sørensen, madkundskabslærer på
Frederiksberg Skole i Sorø og vinder af Madkamp – DM i madkundskab 2014 fortæller.

24-11-2014

Kål for overlevelse!

I et fattighus på Lolland fik de i 1741 kål og flæsk tre gange om ugen. Det var der tilsyneladende ikke noget usædvanligt i.

Læs historiker Asmus Gamdrup Petersen Jensens artikel.

04-11-2014

Smørstegt sommerkål skal være Danmarks nye nationalret

Danmarks nye nationalret bør pege mod fremtiden fremfor fortiden.

03-11-2014

Madens lyd er lige så vigtig som smag

Alle fem sanser er lige vigtige at stimulere, når vi spiser mad. At spise mad er en sanselig oplevelse, hvor alle sanserne modtager signaler, de skal forholde sig til.

03-11-2014

TIL KAMP FOR MADKUNDSKAB

I madkundskab er der plads til en mangfoldighed af talenter. I madkundskab gør elever sig praktiske erfaringer og lærer (også) med hænder.

03-11-2014

DET SIGER MAN OM MADKAMP

Dreng i 7. klasse om at være med i Madkamp 2014

”Jeg kan bedst lide at få lov til at eksperimentere, så vi selv skal finde på, hvad vi skal lave”.

03-11-2014

Kål er hverdagsmad

Flere opskrifter fra Anemette Olesen, med forskellige kål. Blomkål, broccoli, savoy, kinakål. hvidkål. grønkål, surkål.

Side
 1  2 
| Næste side >

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
19-03-2019

Historien om kartoflen

Efter aftale med Ebbe Kyrø bringes artikler om kartofler.

Kød, sovs og kartofler er hverdagsmad, og mange mener, at det er noget af det mest danske, man kan spise.

11-03-2019

Vikingetid

Vi har af Ebbe Kyrø, Nexus Kommunikation fået lov til at bringe denne artikel.

28-02-2019

Spiselige insekter til enhver smag

Man hører meget om, at insekter er fremtidens fødevare. De er bæredygtige at producere, sunde, og så smager de endda godt. Foto: Emil Lyders.

28-02-2019

Dansk mad gennem tiden

“Dansk mad gennem tiden” er et undervisningsmateriale til madkundskab udviklet af Madkulturen i samarbejde med Den Gamle by. 

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Aktuelt

11-03-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

11-03-2019

Bag med svesker

Spar en tredjedel sukker og fedt i dine kager.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu