Aktuelt
25-01-2018

Tid og plads til arbejdet med måltidskultur!

I oktober 2017 sendte Verdenssundhedsorganisationen WHO resultater ud fra et globalt studie, der melder om, at antallet af ekstremt overvægtige er øget dramatisk i de seneste 40 år og at antallet nu ligger på omkring 124 millioner ekstremt overvægtige børn i verden. Det er en problemstilling vi også må forholde os til i Danmark.
Det nationale videncenter KOSMOS forsøger løbende at komme med bud på, hvordan man kan arbejde med og forbedre en mad- og måltidskultur.

Af: Elsebeth Fuglsig Helgesen, BA i ernæring og sundhed og Børge Koch, Videncenterchef i KOSMOS

Denne artikel er således et eksempel på en mulig måde at arbejde med en måltidskultur på i kommunernes dagtilbud. For måltidskultur i dagtilbud rummer meget mere end en nul-sukker-politik!

I Danmark er hvert femte barn overvægtigt. På kort sigt kan det give en barndom med mistrivsel og på lang sigt kan det give et voksenliv med mistrivsel og livsstilssygdomme. Det ser ikke umiddelbart ud til, at det er nok blot at henvise til de officielle kostråd eller at indføre en nul-sukker-politik i det daglige arbejde med måltidskultur i dagtilbud.

Måltidskulturen skal bære præg af at være en reflekteret pædagogisk opgave med et langsigtet perspektiv. Den skal nå ud i praksis, og ikke kun ende som fornuftige ord i en mad- og måltidspolitik.

Læs mere på folkeskolen.dk

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
21-10-2018

Repræsentantskabs-møde på Hotel Sixtus

Formand Lone Carlson og hovedstyrelsen indkalder til repræsentantskabsmøde lørdag den 17. november i Middelfart.

13-10-2018

Smag skal ikke styres

Charlotte Lerche, Gyldendal deltog i årets landskursus den 27.-28. september i Århus, og du kan læse om hendes oplevelser på kurset.

03-10-2018

Bag for en sag

Bag for en Sag har udviklet sig til at være Danmarks største event. Arrangeres den 13. oktober.

Et rekordhøjt antal skoler, børnehaver og SFO’er har tilmeldt sig Bag for en sag -  til fordel for BørneTelefonen hos Børns Vilkår.

03-10-2018

Spis efteråret

På Madkundskabsfaget hos Clio Online kan du og eleverne finde forløb og aktiviteter, der bringer efterårets råvarer ind i skolekøkkenet.

Opret en gratis prøve på Madkundskabsfaget. 

 

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

07-09-2018

Alternative Læringsrum

Landbrug som alternativt læringsrum – en artikel om at bruge det omkringliggende samfund i undervisningen med link til læremidlet Klassen i Stalden.

05-09-2018

Med Madison på skemaet

Så er der taget hul på et nyt skoleår. Forventningsfulde myldrer børnene ind i madkundskabslokalet.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu