Aktuelt
07-01-2019

Tilmeldingen til DM i Madkundskab 2019 er åben

Vil I med til DM i madkundskab 2019? Så er det med at ansøge nu. Tilmeldingen er åbnet.

Hvordan kom kartoflen egentlig til Danmark? Hvilken status har kartoflen haft i måltidet, og hvordan ser det ud i dag? Hvad er stivelse? Hvad er solanin? Og hvilken kartoffel er egentlig bedst egnet til at bage? Det er nogle af de emner, som madkundskabselever rundt om i landet eksperimenterer med i øjeblikket. I år er temaet for Madkamp nemlig ’Brug Knolden!’. Og man kan nu ansøge om at få sit madkundskabshold med til den store DM-fest i Odense.

”Efter vores deltagelse i DM, har eleverne fået et helt andet socialt sammenhold i klassen. De bakker hinanden op hele tiden, fordi de har deltaget som et hold i konkurrencen”, siger madkundskabslærer, Nathalia Bryld Hansen, der tidligere har deltaget i DM sammen med sit madkundskabshold.

Vil du lære mere om kartoflen, så har Madkamp igen i år lavet et undervisningsmateriale, som ligger frit tilgængeligt på vores hjemmeside. Alle kan arbejde med materialet, og alle der arbejder med materialet kan ansøge om at komme med til DM. Et dommerpanel bestående af bl.a. madkundskabslektorer vurderer elevernes proces og udvælger ti hold, der tørner sammen til et brag af en fest på Kold College i Odense d. 3. april 2019 til DM i madkundskab.

 

Vil du have dit hold med til DM i madkundskab 2019? Så er tilmeldingen nu åben! Gå ind på www.madkamp.nu/DM-i-madkundskab og se, hvordan du ansøger.

 

Bliv medlem og få endnu
mere viden og fællesskab

Læs alle indlæg og artikler Rabat på udvalgte bøger
Læs alle tips og nye opskrifter Rabat ved museer og seværdigheder
Gamle blade 10% rabat på Forbrugerrådet TÆNK
Bliv medlem

Foreningen for Madkundskab

Medlemsportal

Brugernavn:
Adgangskode:
Husk mig
Glemt login?
 
11-03-2019

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad.

Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden.

11-03-2019

Bag med svesker

Spar en tredjedel sukker og fedt i dine kager.

11-03-2019

Lav mad med jeres minder som hovedingrediens

Eleverne kan nu arbejde med minder og sanser på Madkundskabsfaget på Clio.

 

07-03-2019

Andre boller på suppen i madkundskab

Det, vi har kæmpet for i årevis, ser nu ud til at blive til en realitet, skriver Majbritt Pless, lektor på University College Lillebælt.

Side
 1  2  3  4  5  6 
| Næste side >

Stor tak til vores samarbejdspartnere

Landbrug og fødevarer.jpg          Madkulturen_logo.jpg      NOS_Group_CO_L.jpg       NordeaFonden_Primært_Logo_payoff_CMYK.jpg       sæson_rgb_pos.jpg  Clio - madkundskabsfaget_logo.jpg         BFES. Logo..jpg   webopskrifter_logo_roed_baggrund_m_kant copy.jpg

Madkundskab i skolen

19-03-2019

Historien om kartoflen

Efter aftale med Ebbe Kyrø bringes artikler om kartofler.

Kød, sovs og kartofler er hverdagsmad, og mange mener, at det er noget af det mest danske, man kan spise.

11-03-2019

Vikingetid

Vi har af Ebbe Kyrø, Nexus Kommunikation fået lov til at bringe denne artikel.

Foreningen for Madkundskab        Webmaster: Erling Jensen · mobil 2164 7869 · redaktoer@madkundskab.nu