Gå på opdagelse i disse temaer

Valgfagsprøven

Det står klart! Sommeren 2021 føres de første elever op i den obligatoriske valgfagsprøve i madkundskab! Det er helt fantastisk og vidunderligt. Men også lidt skræmmende for nogen... For hvad indebær det egentlig? Det vil… [mere]

Didaktiske udfordringer ifht. diverse spiseregler

Sygdom, religion, kræsenhed eller overbevisning... Årsagerne kan være mange for, at man som underviser møder elever, med særlige spiseregler og begrænsninger i forhold til mad. Hvordan håndterer vi det? [mere]

Bæredygtighed

I november, december og januar har vi tema om bæredygtighed. Læs bl.a. om Madsnild - mindre madspild. Materialet er udarbejdet af Landbrug & Fødevarer. Se nyt fra Clio Online og den nye artikel af Mathias Skovmand-Larsen. [mere]

FN´s 17 verdensmål

I maj, juni og juli er der tema om FN´s 17 verdensmål. [mere]

Historisk mad

I februar, marts og april er der tema om historisk mad. Læs bl.a. lektor Kirsten Jensens artikler: Rødder – rodfrugternes historie og Havespor i fortiden. [mere]

Bevægelser inden for vores madkultur i Danmark

I november, december og januar er der tema om: Bevægelser inden for vores madkultur i Danmark. [mere]